Йога есть способность направлять разум исключительно на объект и удерживать это направление, не отвлекаясь.

Несостоятельность холестеринового мифа

Энциклопедия Йоги. Йога - способ жизни на земле. > Питание и голодание > ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ > Несостоятельность холестеринового мифа

 Несостоятельность холестеринового мифа

Известный венский хирург и ученый Теодор Бильрот (хорошо известный авторскими операциями по удалению части желудка при язвенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт. У козочек и овечек удаляли щитовидную железу. Результат оказался совершенно парадоксальным.., Операция привела к резкому скачку уровня холестерина и тотальному атеросклерозу артерий, в т.ч. коронарных. Итак, у травоядных животных, которые никогда не пробовали содержащей холестерин животной пищи, развился атеросклероз.

Было заподозрено, что пониженная функция щитовидной железы можетпривести к атеросклерозу. Позже эти предположения были подтверждены налюдях. Именно недостаточная функция щитовидки, а не животные жиры, является одной из главных причин атеросклероза. Начиная с ХIХ векаатеросклероз успешно лечили малыми дозами гормонов щитовидной железы.Во второй половине ХХ века появилась теория, последствия которой равносильны проведению массового геноцида. Рождение теории о том, чтопричиной атеросклероза является употребление содержащей холестеринживотной пищи, было замешано на эгоизме недалеких ученых и жадностифармацевтических компаний. Жертвами ее пали многие миллионы больных атеросклерозом. Среди жертв оказался и президент США Дуайт Эйзенхауэр,которого сразу после первого инфаркта миокарда врачи посадили нанизкохолестериновую диету. Невзирая на диету, уровень холестеринапродолжал нарастать. Чем жестче ограничивали животные жиры, тем вышеподнимался уровень холестерина. Вместе с холестерином нарастал и вес.Результат неправильного лечения оказался печальным: у президентаслучилось еще несколько инфарктов, что в конечном итоге привело ксердечной смерти. Президентов лечат не самые знающие врачи. Если былечащий врач президента D.White прислушался к советам своего знающегоколлеги B.Barnes , то, возможно, ход всей истории и направление научныхисследований пошли бы совсем другим путем.
Многие миллионы долларов были брошены в топку безрезультатных научныхразработок с целью подтвердить «виновность» животных жиров ввозникновении атеросклероза и инфаркта миокарда. Вплоть досегодняшнего дня никаких реальных доказательств предоставлено не было.Тем не менее широкой публике об этом не сообщили, а антихолестериновыйпрепарат липитор успешно удерживает лидерство по продажам.
Понизить уровень холестерина президенту Эйзенхауэру смогло бы помочьеще одно средство: исключение из диеты «плотных» углеводов. Именносладкая, богатая крахмалом и рафинированная пища является второй по  важности причиной высокого уровня холестерина и атеросклероза артериймиокарда.
А между тем еще отец физиологии Рудольф Вирхов писал о том, чтохолестерин никогда не был причиной атеросклероза, а появляется oн толькона конечной стадии повреждения артерий. Холестерин приходит для «заживления раны», но никогда не был причиной появления этой «раны»,утверждал ученый.Повышенный уровень холестерина является ТОЛЬКОПРИЗНАКОМ воспаления в организме, но не его причиной. Повреждают стенки артерий множество факторов. Например, повышенный уровеньглюкозы и инсулина в крови.
Не удивительно, что половина людей, перенесших инфаркт миокарда, имели нормальный уровень холестерина. И наоборот, у людей с низкимхолестерином уровень смертности выше в 2 раза.
Доказательств несостоятельности холестеринового мифа можно привестимножество. Например, население северной части Индии употребляет в 17раз больше животного жира, чем население южной ее части. Однако частота атеросклероза артерий миокарда у северян в 7 раз ниже.Холестерин является незаменимым веществом, которое обладает к тому жепротивомикробными свойствами. Он необходим как для внутриутробного развития мозга плода, так и для нормальной функции центральной нервнойсистемы.Неспроста 23% запасов холестерина находится в мозге. Если бымногие поколения наших предков находились бы на низкохолестериновойдиете, то, боюсь, мозг человека стал бы похожим на медузу. Неудивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит кпонижению памяти у людей среднего и старшего возраста.
Особо хочу подчеркнуть жизненную необходимость холестерина в качествестроительного материала для синтеза витамина Д и гормонов, в частностиполовых и гормонов надпочечников. Именно низкохолестериновое питаниеослабляет возможности организма в борьбе со стрессом.
Отсутствие животных жиров в рационе вынуждает печень работать с перегрузкой. Поскольку холестерин критически необходим для жизнедеятельности, печень вынуждена синтезировать его из того, что имеется в наличии – из углеводов. Синтез холестерина требует от печени мобилизации гигантских ресурсов. Отсутствие холестерина в питании –это настоящий кризис для печени! Не лучше ли дать ей возможность заняться работой по выведению токсинов?Боюсь, что никто не знает о том, что холестерин является антиоксидантом. И понижение его уровня увеличивает риск развития рака, сексуальной дисфункции, нарушения памяти, болезни Паркинсона, инсульта (да, инсульта!), самоубийства и даже агрессивного поведения. Не потому ли в помешанной на низкожировой диете Америке происходит так много случаев применения огнестрельного оружия с целью массового убийства, например в школах? Так что вам совет: если кто-то хвастается тем, что у него низкий уровень холестерина, лучше будьте с таким человеком предельно вежливы…
Никто не станет утверждать, что седина является причиной старости. Аналогично холестерин не является причиной инфаркта миокарда. Миф о холестерине привел к тому, что врагом сердечного здоровья объявлена чрезвычайно полезная для здоровья пища — животный жир. Дело дошло до абсурдного «обрезания»: белок отрезали от желтка, и стали выбрасывать самую полезную часть яйца.

 

 

Пришло время для торжественных похорон мифа о виновности холестерина в инфаркте миокарда. И сделать это следует с громким военным салютом. Чтобы залпы салюта услыхало как можно больше обманутых людей


Советуем посмотреть

Осваиваем падмасану (лотос)

Даже гибкие ученики часто сталкиваются с некоторыми трудностями при выполнении Падмасаны. Их Лотос больше похож на бантик, который вот-вот развалится, не хватает сил в перевернутом положении держать позу долго и создавать правильную работу. Так что же лучше? Сила или гибкость? Как всегда лучше тандем этих двух противоположных качеств

Самые частые вопросы начинающего йога

Вопросы, которые чаще всего задают новички

Осваиваем балансы на руках

Балансы на руках в йоге окажутся не такими сложными, если вы начнете слушать свое тело и реально оценивать собственные возможности.