Крем-суп из брокколи

Йога есть способность направлять разум исключительно на объект и удерживать это направление, не отвлекаясь.

Крем-суп из брокколи

Энциклопедия Йоги. Йога - способ жизни на земле. > Питание и голодание > СУПЫ > Крем-суп из брокколи

alt=

• 1 кочан брокколи

• 150-300 мл сливок

• соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ?

1.Промойте брокколи и отделите соцветия от стебля. Затем опустите подготовленные соцветия и стебель в кипящую подсоленную воду так, чтобы вода покрыла все овощи. Отварите в течение 5 минут.

2.Выньте отваренную брокколи из воды, отложите несколько соцветий в сторону, а остальное измельчите с помощью миксера или блендера до состояния пюре, постепенно добавляя сливки или воду (в которой варилась брокколи) до нужной консистенции. Хорошо использовать сливки и воду в пропорции 1:1.

3.В конце подсолите и поперчите по вкусу.

Внимание! Суп старайтесь больше не разогревать, так как при этом разрушаются витамины, содержащиеся в брокколи

Разлейте суп по тарелкам, каждую порцию украсьте отложенными соцветиями брокколи.
Приятного аппетита!


Советуем посмотреть

Дева Премал и Митен

Дева Премал и Митен

Дева Премал и ее партнер Митен талантливейшие музыканты, музыка которых перемещает сердца людей из этого мира. Дева Премал родилась в Германии, Митен, который сопровождает и помогает ей записывать и выпускать диски, родился в Англии.

Они встретились и полюбили друг друга в Индии в ашраме мастера ОШО, куда каждый отправился на духовное паломничество и изучить богатое музыкальное наследие людей этой мистической земли.