Йога есть способность направлять разум исключительно на объект и удерживать это направление, не отвлекаясь.

Чай масала

Энциклопедия Йоги. Йога - способ жизни на земле. > Питание и голодание > Чай масала

alt=

Рецепт индийского чая масала - с молоком и специями.

Что нужно:

молоко – 400 мл
чайная заварка – 2 ст. л .
молотый зеленый или черный кардамон – 1 ст. л.
перец черный молотый – 0,5 ч. л.
вода – 100 мл
сахар – 2 ст. л.
корень свежего имбиря (кубик 3х3 см)


Что делать:
Семена кардамона размолоть, имбирь размять.

Воду вскипятить, засыпать в нее сахар, чайную заварку, специи, имбирь и кипятить несколько секунд.
Влить молоко (предварительно молоко не нагревается). Довести молоко с чаем до кипения. Если нужно сделать чай более крепким - можно прокипятить воду с заваркой дольше, можно также, остудив однажды закипевший чай, довести его до кипячения еще раз.
Процедить чай. 
Можно использовать готовые молотые порошки имбиря и кардамона. В чай можно добавить черный молотый перец. Особенность индийского чая состоит в кипячении воды с сахаром и со специями - чай приобретает карамельный вкус.

Готовый черный чай масалаГотовый черный чай масала  готовый зеленый чай масалаГотовый зеленый чай масала


Советуем посмотреть

Яма

Яма (yama) — это своеобразная этика практикующего йогу, нормирующая его взаимодействие с окружающим миром. Это не просто "правила хорошего тона" для йога - это техника безопасности для работы с психическими энергиями. Не даром эта ступень лежит в фундаменте йоги. Без ее освоения йога превратится либо в простую физкультуру, либо нанесет серьезный вред психическому здоровью практикующего.


Ступень «Яма» составляют пять основных принципов:

  1. Ахимса (ahimsa) — принцип Ненасилия
  2. Сатья (satya) — принцип Правдивости
  3. Астэя (asteya) — принцип Не воровства
  4. Брахма-чарья (Brahma-carya) — принцип Воздержания
  5. Апариграха (aparigraha) — принцип Неприятия даров.

Некоторые источники приводят также и шесть дополнительных принципов (см. сайт иснтитута Йоги и Ушу)

  1. Каруна (karuna) — принцип Сострадания
  2. Абхая (abhaya) — принцип Безопасности
  3. Акродха (akrodha) — принцип Незлобивости
  4. Майтри (maitri) — принцип Дружелюбия
  5. Атмията (atmiyata) — принцип Единства
  6. Мудита (mudita) — принцип Восторга.

Падангуштхасана

Падангуштхасана - От слов "пада" - стопа и "ангуштха" - большой палец ноги. Это стоячая поза с захватом больших пальцев ног