Чай для всех или некоторые аспекты Чайной колесницы

Модератор: Клепа

Dmitrii
Опытный практик
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 30 янв 2014, 05:56

Чай для всех или некоторые аспекты Чайной колесницы

Сообщение Dmitrii » 04 июл 2019, 09:18

Чай для всех или некоторые аспекты Чайной колесницы))) ;-)

Правильный чай заварить оочень просто - в правильную воду добавить правильного чая. И все ;-)

По некоторым, в т.ч и личным наблюдениям вода бывает разная. Некоторые пьют даже водопроводную и кипячёную. Ересь конечно, но эта реальность штука забавная - чего только иногда не приходится делать.
Так вот - берем в ближайшей лавке полдюжины образцов воды плюс водопроводную и из пары ближайших колодцев и или родников ежели такие имеются.
Далее следует мистический и нужно-важный ритуал попарного сравнения вкуса образцов.
Задача найти цимес. Ну или хотя бы более менее приемлимое на вкусь.
Естественно из одинаковой посуды и.. ну хотя бы так.
Как самый печальный вариант Вы не различаете вкуса воды- это или убитые насмерть и вдребезги рецепторы или производители льют воду из одной бочки. Тогда географию добычи образцов нужно расширить или углубить.
Ежели чуть приоткрыть завесу Тайны, то дело не во вкусе - вода как универсальный растворитель - растворяет не только народные легенды и прибыль производителей, но и некоторую долю Стихий. И задача во первых различать , что есть что и в совсем первых - подобрать подходящую именно для Вас. Пожалуй прервусь на чай)) ;-)

Аватара пользователя
ари карант
Опытный практик
Сообщения: 6470
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 17:45

Сообщение ари карант » 04 июл 2019, 10:03

Интересная тема, спасибо, Дмитрий.
Похоже вода фильтруется даже из источников (та, которая в продаже), фильтры поглощают многие минеральные вещства...
Организм в настоще время недополоучает их. И даже есть специальные добавки, для чистой воды, но не очень их хочется...
И вообще не очень хочется всякие БАДы.
Есть еще альтернатива? Как восполнять естественным образом недостаток минеральных веществ, недополучаемых с водой?

Dmitrii
Опытный практик
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 30 янв 2014, 05:56

Сообщение Dmitrii » 04 июл 2019, 17:10

Чайная колесница - продолжение.

Второй нужный элемент чая - это собственно чай.
Растет в виде кустиков. Апосля сбора сушится, вялится коптится и тд и тп в зависимости от того что хотим получить. Если переходить на стандарты то речь о уровнях плюс минус

GF OP*- (Golden Flowery Orange Pekoe) Отличается от FOP большим количеством типсов.

T*- (Tippy) типсовый. Чай из нераспустившихся чайных почек (типсов).

TGF OP*- (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Тот же GFOP, только с еще большим содержанием типсов.

F TGF OP*- (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Еще больше типсов, чем в TGFOP. Старая английская шутка гласит, что "FTGFOP" расшифровывается, как "Far Too Good For Ordinary People" (Слишком хорошо для простого человека).

SF TGF OP*- (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Чай из почек с небольшим количеством верхнего листа.

Суть обработки листиков, если убрать все умные слова, в сохранении (на какое то время) накапливаемых чаем Стихий.
Из чего и следует
следующий ритуал. Это определение концентрации Стихий и Вкуса чая на запах сухого листа в чайной лавке. Ну.. требует некоторой тренировки)) ;-)

Dmitrii
Опытный практик
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 30 янв 2014, 05:56

Сообщение Dmitrii » 05 июл 2019, 04:49

"ари карант" писал(а):Интересная тема, спасибо, Дмитрий.
Похоже вода фильтруется даже из источников (та, которая в продаже), фильтры поглощают многие минеральные вещства...
Организм в настоще время недополоучает их. И даже есть специальные добавки, для чистой воды, но не очень их хочется...
И вообще не очень хочется всякие БАДы.
Есть еще альтернатива? Как восполнять естественным образом недостаток минеральных веществ, недополучаемых с водой?


Тернист, но достоин уважения путь человека, решившего выпить чашку чая.
Ищите и по поиску дано будет.

На практике встречалась и Вода растворившая сама себя и вода пытающая растворить Смерть и..и..и..

Удачи))

Dmitrii
Опытный практик
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 30 янв 2014, 05:56

Сообщение Dmitrii » 05 июл 2019, 05:10

"Larissa" писал(а):О воде с точки зрения аюрведы (для ватта, доша и др конституций) http://all-yoga.ru/forum/showpost.php?p=102181&postcount=6 с этого сообщения и ниже...
А вот чай черный не рекомендуется пить, в отношении зеленого вся ваша информация подходит...


Черный чай в Россию практически не поступает. Во первых крайне специфический вкус и эффекты, во вторых дорого.
Хэй-ча,*黑茶, черный чай это тот, который в процессе обработки прошел через стадию «во дуй» , следствием которой являются максимальная степень ферментации (до 100%), темный цвет, густой, насыщенный вкус и специфический букет с землистыми, винными и древесными нотками. Как пример - чай*из Аньхуа,*安化黑茶*(провинция Хунань),**Любао ча*六堡茶*(провинция Гуанси),*Лаоцин ча*老青茶*(провинция Хубэй) и Сычуаньский Приграничный*черный чай, Бянь ча,*四川边茶*.
Вы же (скорее всего) говорите о красных чаях.

А вообще, каждый имеет право выпить тот чай, тоторый ему нравится и подходит.
Соглашаясь с рекомендациями или вопреки им)) ;-)

Аватара пользователя
ари карант
Опытный практик
Сообщения: 6470
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 17:45

Сообщение ари карант » 06 июл 2019, 04:35

В тему чая: цветочно-чайные композиции ))


Изображение



Изображение

Dmitrii
Опытный практик
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 30 янв 2014, 05:56

Сообщение Dmitrii » 06 июл 2019, 07:17

"Larissa" писал(а):Dmitrii, узнала много нового о чае, благодарю. Да, каждый самостоятельно принимает решение в отношении себя, я поделилась с вами информацией нашей Школы йогов, потому что есть определенное действие того чая, котороый мы привыкли называть черным (а оказалось, что он красный), его можно в случаях недомоганий, это лекарство, но решение за индивидуумом конечно же.
А что вы скажете в отношении белого чая? Чая матэ?


Вы совершенно справедливо намекаете на существование паралельно-перпендикулярных мистических традиций употребления кофе, свежевыжатого капустного сока и мате (кудина).
Любая традиция причиняющая*радость и*
наносящая*добро имеет место быть в этом и любом другом реале.
Что же касается белых, желтых, бирюзовых и тд сортов - то (лично я) к хорошему чаю - отношусь хорошо, а к плохому соответственно плохо ;-)

Аватара пользователя
Taxer
Опытный практик
Сообщения: 9713
Зарегистрирован: 08 янв 2010, 21:56

Сообщение Taxer » 06 июл 2019, 08:53

интересно так же и то, что в зависимости от пути поставки чая он носит несколько отличные названия, а именно: "Чай" и "Ти"... ранее существовали два пути - через Пекин (происходит название "Чай"), и через Сямынь ("Ти").


(источник https://realchinatea.ru/blog/etymology)

Аватара пользователя
ари карант
Опытный практик
Сообщения: 6470
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 17:45

Сообщение ари карант » 15 июл 2019, 20:35

Добавлю притчу о чае в изложении Ошо.


Профессор философии пришёл к Мастеру дзэн Нан-Ину и начал спрашивать его о Боге, медитации и многих других интересных вещах. Мастер выслушал молча и затем сказал:

— Вы выглядите усталым. Вы пришли издалека, вы взошли на высокую гору. Позвольте мне сначала предложить вам чашку чая.

Профессор ждал чая, но в нём кипело множество вопросов. Пока вода вскипала, пока аромат чая разливался в воздухе, Мастер смотрел на профессора, словно говоря ему: «Подожди. Не спеши. Кто знает? Даже чаепитие может стать ответом на твои вопросы».

Тем временем профессор стал подумывать, что его путешествие было напрасным: «Этот человек выглядит сумасшедшим. Как могут вопросы о Боге получить ответы во время чаепития?» Но он очень устал, и, в общем, было бы неплохо выпить чашку чая перед возвращением.

Тут Мастер принёс чайник. Он начал наливать чай в чашку. Когда чашка наполнилась, он продолжал лить. Чай полился в блюдце. Потом блюдце наполнилось тоже, но Мастер продолжал лить, и горячий чай полился на пол… Профессор воскликнул:

— Что вы делаете?! Разве вы не видите, чашка полна, блюдце тоже?!

А Нан-Ин сказал:

— Точно то же и с тобой. Твой ум так переполнен вопросами, что даже если я отвечу, в тебе не будет пространства, чтобы принять ответ. И я говорю тебе, пока ты здесь — твои вопросы переполняют этот дом. Эта маленькая хижина полна твоими вопросами. Возвращайся, освободи свою чашку, а затем приходи. Сначала создай маленькое свободное пространство в тебе.

Изображение

Dmitrii, у меня конкретный вопрос, какие сорта зеленого или цветочного чая вам известны хорошие.
Если на коробочке написано только "Жасминовый чай", то там только цветы жасмина?

Аватара пользователя
Taxer
Опытный практик
Сообщения: 9713
Зарегистрирован: 08 янв 2010, 21:56

Сообщение Taxer » 16 июл 2019, 10:30

"ари карант" писал(а):

....
А Нан-Ин сказал:

— Точно то же и с тобой. Твой ум так переполнен вопросами, что даже если я отвечу, в тебе не будет пространства, чтобы принять ответ. И я говорю тебе, пока ты здесь — твои вопросы переполняют этот дом. Эта маленькая хижина полна твоими вопросами. Возвращайся, освободи свою чашку, а затем приходи. Сначала создай маленькое свободное пространство в тебе.


...есть несколько иная интерперетация... Мастер слегонца был в медитации, потому замедлил действия и пропустил момент когда надо было отпустить руку... а когда понял, что обмешурился... вот тогда и возникла притча. Главное быстро сообразить... за это плюс, и это так же всегда ценилось... ))


Вернуться в «Вокруг да около...»