Мое почтение ! Думаю эта тема будет весьма полезной на этом сайте :rolleyes: тк еда кто бы чего не говорил является нашим первостепенным источником телесного удовлетворения . Нет такого человека на нашей славной Земле кто не задумывался о том - ээээ ну что же мне сегодня покушать ? - да еще и позаковыристей что бы рецепторы вкуса обалдели ))
Ну так вот друзья я готов стать вашим гастрономическим гидом - почему я? - да потому что я знаю в этом толк вот и все . Но если тут есть садхак кто сможет потягаться со мной в приготовлении то милости прошу !! Так что задавайте свои вопросы и спрашивайте рецепты ВРЕМЯ ЕСТЬ !!! тут снега по самые окна навалило так что времени у меня уйма но только прошу не отвлекать от утренней и вечерней садханы!!!! Хари Ом Тат Сат
Кашу Варим Кришну Славим
Модератор: Клепа
"Feanor" писал(а):Мое почтение ! Думаю эта тема будет весьма полезной на этом сайте :rolleyes: тк еда кто бы чего не говорил является нашим первостепенным источником телесного удовлетворения . Нет такого человека на нашей славной Земле кто не задумывался о том - ээээ ну что же мне сегодня покушать ? - да еще и позаковыристей что бы рецепторы вкуса обалдели ))
Ну так вот друзья я готов стать вашим гастрономическим гидом - почему я? - да потому что я знаю в этом толк вот и все . Но если тут есть садхак кто сможет потягаться со мной в приготовлении то милости прошу !! Так что задавайте свои вопросы и спрашивайте рецепты ВРЕМЯ ЕСТЬ !!! тут снега по самые окна навалило так что времени у меня уйма но только прошу не отвлекать от утренней и вечерней садханы!!!! Хари Ом Тат Сат
Да тема видимо ни кому не нужна пора закрывать )) ресторан ведической кухни
Дал из нута
Замочите стакан нута на ночь.
В котелок добавляем топленое масло 2ст л нагреваем до кипения добавляем стручек перца чили зерна горчицы фенхель и не много карри . Обжариваем специи не много затем зсыпаем репчатый лук морковку зелень и корень сельдерея(1.5 стакана) еще не много обжариваем Засыпаем Нут заливаем водой 1стакан и тушим 30мин. По готовности добавьте тертый пармезан либо сыр типо Блю. Можно испечь чапати и кушать с ними либо просто лаваш!! Приятного !!
Замочите стакан нута на ночь.
В котелок добавляем топленое масло 2ст л нагреваем до кипения добавляем стручек перца чили зерна горчицы фенхель и не много карри . Обжариваем специи не много затем зсыпаем репчатый лук морковку зелень и корень сельдерея(1.5 стакана) еще не много обжариваем Засыпаем Нут заливаем водой 1стакан и тушим 30мин. По готовности добавьте тертый пармезан либо сыр типо Блю. Можно испечь чапати и кушать с ними либо просто лаваш!! Приятного !!
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: 24 фев 2008, 06:39
не сагласна про гарох
Та ка темма мммм Вы шо ее забросили!!! На рейнхарДнацию!
итак про горох. Я то ж думкала шо после него пропрёт.. А вот и нет. Видать это толька если Ваты , в смысле доши итак много, то мож и не стоит дружить с горошком. А вот для вегетов типа Питта и Капха -это польза. Но есть секрет готовки гороха сухого и любых бобовых. Шо б на ночь не замачивать и долго - 40мин до 1 часа - не варить.
Рецепт таков: варить 20 мин., каждый раз когда вода закипит добавлять немного холодн. воды, закипел и еще холодн., и .т.д.
Испробовано и не пучит!!! :good:
итак про горох. Я то ж думкала шо после него пропрёт.. А вот и нет. Видать это толька если Ваты , в смысле доши итак много, то мож и не стоит дружить с горошком. А вот для вегетов типа Питта и Капха -это польза. Но есть секрет готовки гороха сухого и любых бобовых. Шо б на ночь не замачивать и долго - 40мин до 1 часа - не варить.
Рецепт таков: варить 20 мин., каждый раз когда вода закипит добавлять немного холодн. воды, закипел и еще холодн., и .т.д.
Испробовано и не пучит!!! :good:
как вегет со стажем скажу
моя кулинарная жись много багаче стала ( извините пяшу с ошипками, в школе не русской учился) в кулинарном и вкусо-обонятельно-визуальн. смысле -
посля становленья вегетом.
Это случилось давно и само, я еще йогой не занималсь. И не ис сазнанья животных жалка, а проста падключка случилась в ряды Рейкистов. И фсе, встала и не стала мясное любить, или оно мя .
Щас правда - лично для мя, есть трупы, невинно убиенных - ганибалство какое-то, особенно после просмотра некотор. убийственных кино... ууу...
фу ты блин, а хотела о съедобном, весь апетит испортила.... уж прастите...
ище зайду :boast:
посля становленья вегетом.
Это случилось давно и само, я еще йогой не занималсь. И не ис сазнанья животных жалка, а проста падключка случилась в ряды Рейкистов. И фсе, встала и не стала мясное любить, или оно мя .
Щас правда - лично для мя, есть трупы, невинно убиенных - ганибалство какое-то, особенно после просмотра некотор. убийственных кино... ууу...
фу ты блин, а хотела о съедобном, весь апетит испортила.... уж прастите...
ище зайду :boast:
"Feanor" писал(а):Дал из нута
Замочите стакан нута на ночь.
В котелок добавляем топленое масло 2ст л нагреваем до кипения добавляем стручек перца чили зерна горчицы фенхель и не много карри . Обжариваем специи не много затем зсыпаем репчатый лук морковку зелень и корень сельдерея(1.5 стакана) еще не много обжариваем Засыпаем Нут заливаем водой 1стакан и тушим 30мин. По готовности добавьте тертый пармезан либо сыр типо Блю. Можно испечь чапати и кушать с ними либо просто лаваш!! Приятного !!
а ИЗ КАКОЙ МУКИ вЫ ПЕЧЕТЕ ЧАПАТИ?Почему в специях не представлены имбирь и куркума?они могли бы помочь избежать метеоризма
- Мистер Бин
- Опытный практик
- Сообщения: 295
- Зарегистрирован: 08 фев 2009, 18:09
RE: Замочите стакан нута на ночь.
В котелок добавляем топленое масло 2ст л нагреваем до кипения добавляем стручек перца чили зерна горчицы фенхель и не много карри . Обжариваем специи не много затем зсыпаем репчатый лук морковку зелень и корень сельдерея(1.5 стакана) еще не много обжариваем Засыпаем Нут заливаем водой 1стакан и тушим 30мин. По готовности добавьте тертый пармезан либо сыр типо Блю. Можно испечь чапати и кушать с ними либо просто лаваш!! Приятного !!
Господа, зачем вам это? Неужели в вашем сердце нет внутреннего огня, который поможет вам выбрать, нужное только вам питание, режим, одежду, жизнь?
Зачем, постоянно кого-то копировать, мы люди или копии?
Мы путники или толпа безмолвных последователей?
Рецепт для русских: картошка, сковородка, масло: жаренная кортоха, и ни какого метеоризма от обезьяньей еды.
Это, конечно, шутка.... В обморок падать не надо
В котелок добавляем топленое масло 2ст л нагреваем до кипения добавляем стручек перца чили зерна горчицы фенхель и не много карри . Обжариваем специи не много затем зсыпаем репчатый лук морковку зелень и корень сельдерея(1.5 стакана) еще не много обжариваем Засыпаем Нут заливаем водой 1стакан и тушим 30мин. По готовности добавьте тертый пармезан либо сыр типо Блю. Можно испечь чапати и кушать с ними либо просто лаваш!! Приятного !!
Господа, зачем вам это? Неужели в вашем сердце нет внутреннего огня, который поможет вам выбрать, нужное только вам питание, режим, одежду, жизнь?
Зачем, постоянно кого-то копировать, мы люди или копии?
Мы путники или толпа безмолвных последователей?
Рецепт для русских: картошка, сковородка, масло: жаренная кортоха, и ни какого метеоризма от обезьяньей еды.
Это, конечно, шутка.... В обморок падать не надо